Suiker undercover: ben jij bewust van de verborgen suikers in het eten van je kind?
Heb je weleens gehoord van verborgen suikers? Dat zijn suikers die in producten zitten waarvan je het eigenlijk niet zou verwachten zoals melk en soep. Lekker dan, dacht jij je kind een gezonde snack te geven; blijkt het eigenlijk wéér niet goed te zijn. Geen zorgen, het gaat vaak maar om hele kleine hoeveelheden. Wil je het toch in de gaten houden, dan lees je in dit artikel hoe je verborgen suikers kunt herkennen.
Veel mensen weten niet dat ze dagelijks meer suikers binnenkrijgen dan ze denken, waardoor ze ongemerkt hun gezondheid schaden. Dat geldt dus ook voor het eten dat je je kinderen voorschotelt. Het is belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen verborgen suikers bevatten en hoe je deze suikers kunt herkennen. Zo kun je een bewuste keuze maken bij het kiezen van de voeding voor je kinderen.
Wat zijn verborgen suikers?
Verborgen suikers zijn suikers die worden toegevoegd aan voedingsmiddelen tijdens de productie. Fabrikanten doen dit om hun producten lekkerder te maken. Het is lastig om die toegevoegde suikers te herkennen omdat ze niet letterlijk als ‘suiker’ genoemd worden op het etiket. Voorbeelden van verborgen suikers zijn glucosestroop, dextrose, fructose, maltose, sucrose en rietsuiker.
Waarom zijn verborgen suikers een probleem?
Verborgen suikers zijn een probleem omdat ze vaak voorkomen in voedingsmiddelen die anders als gezond worden beschouwd. Bijvoorbeeld, veel vruchtensappen, yoghurt en ontbijtgranen bevatten grote hoeveelheden suiker, terwijl de meeste mensen denken dat deze producten gezond zijn. Het eten van te veel suiker kan leiden tot overgewicht, diabetes type 2, hart- en vaatziekten en andere gezondheidsproblemen.
Hoe kun je ze herkennen?
Het herkennen van verborgen suikers op het etiket kan lastig zijn, omdat ze vaak onder verschillende namen voorkomen. Hieronder vind je een lijst met veelvoorkomende namen voor verborgen suikers:
- Agavesiroop
- Ahornsiroop
- Fructose
- Glucose
- Glucosestroop
- Honing
- Invertsuiker
- Kandij
- Maltodextrine
- Melasse
- Rijststroop
- Sacharose
- Sucrose
- Vruchtensapconcentraat
Wist je trouwens dat suiker niet alleen in zoete voedingsmiddelen zit, maar ook in hartige voedingsmiddelen? Zo bevatten veel sauzen, dressings en kant-en-klaarmaaltijden verborgen suikers. Het is daarom altijd verstandig om het etiket te lezen voordat je iets koopt.
Hoe kun je verborgen suikers vermijden?
Het vermijden van verborgen suikers begint dus met het lezen van het etiket. Als je weet welke namen er gebruikt worden voor suiker, kun je de verborgen suikers herkennen en vermijden. Kies in plaats daarvan voor voedingsmiddelen die van nature weinig suiker bevatten, zoals verse groenten en fruit, volkoren granen en eiwitten. Een andere manier om suikers te vermijden, is door zelf de maaltijden te bereiden met verse onbewerkte ingrediënten. Zo weet je precies wat er in je eten zit en hoef je je geen zorgen te maken over verborgen suikers.